豆腐和啥煮汤
豆腐可以与多种食材搭配煮汤，以下是一些常见的搭配及做法：
白萝卜豆腐汤
食材：白萝卜、豆腐、小葱、食盐、鸡精、食用油、胡椒粉。
做法：将白萝卜和豆腐切块，小葱切葱花。锅中加油烧热，放入葱花炒香，加入白萝卜块翻炒，加水煮沸后放入豆腐块，小火煮20分钟，最后加盐和鸡精调味。
猪骨豆腐汤
食材：豆腐、枸杞、黄花菜、红枣、猪骨、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
做法：猪骨焯水去血沫，豆腐切块。将猪骨、姜片、葱段放入汤锅中煮沸，转小火煲煮1小时，加入豆腐和其他食材，继续煮20分钟，最后加盐和胡椒粉调味。
茨菇腊肉豆腐汤
食材：茨菇、豆腐、腊肉、大蒜叶、老姜末、生抽、食盐、鸡精、香油、食用油。
做法：锅中加水烧开，放入豆腐、食盐、鸡精煮2分钟，加入香油、生抽、大蒜叶煮10秒即可起锅。
香附豆腐汤
食材：香附、豆腐、盐。
做法：香附洗净去杂质，豆腐切块。锅中加水加香附煮沸，再下豆腐和盐，煮5分钟即可。