老豆腐汤清淡

老豆腐汤可以做得清淡，以下是一种简单的清淡老豆腐汤做法：

材料

老豆腐：300克

瘦肉：100克（可选，也可以不加）

青菜：适量

葱：适量

姜：适量

鸡蛋：2个

清汤：适量

盐：适量

味精：适量（可选）

胡椒粉：适量

步骤

准备食材

老豆腐切成块状。

瘦肉切片或不加。

青菜洗净切段。

葱切段，姜切片。

煮汤底

锅中倒入适量清汤烧开。

放入姜片和葱段一起煮沸。

煮豆腐和瘦肉

煮沸后，将老豆腐块和瘦肉放入汤中。

继续煮沸煮5分钟。

煮鸡蛋

煮沸5分钟后，打入鸡蛋，搅拌均匀。