莲藕切雪花

制作雪花莲藕的步骤如下：

选择一节莲藕，将其洗净。

将莲藕切成薄片，注意边缘可以切去小三角形以形成雪花状，如果觉得麻烦可以省略这一步。

将切好的藕片与冰糖一起放入锅中，用小火煮至自己喜欢的程度，然后大火收汁至汤汁粘稠。喜欢脆的藕片可以少煮一会儿，喜欢糯的藕片可以多煮一会儿。

将煮好的藕片捞出，准备一碟椰蓉，将藕片逐一裹上椰蓉。

将裹好椰蓉的藕片放在烤架上平铺开，如果喜欢凉的口感，可以放入冰箱中冷冻一个小时，这样可以使口感更佳。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的雪花莲藕了。希望这个方法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。