童年糍粑做法

童年糍粑的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

福州话叫“啵隆腻”的米时

材料：糯米粉100克、热水60-80克、熟黄豆粉60克、白糖40克、熟黑芝麻一小勺、红糖一小勺。

做法：

1. 将熟黄豆粉、黑芝麻、白糖、红糖混合拌匀，甜度可以自行调整。

2. 将糯米粉加热水（不是开水）少量多次搅成絮状，再揉成面团，搓成小剂子。

3. 锅中水烧开后放入糯米团子，煮到全部浮起捞出沥干水份，倒入黄豆粉中裹一圈即可。

咸味肉馅糍粑

材料：糯米粉、粘粉、温水和一点食用油、咸味肉馅（配有木耳、香菇、头菜、红萝卜）。

做法：

1. 将糯米粉和粘粉放入盆里，倒入适量温水和一点食用油，反复揉搓，和成粉团。

2. 制作咸味肉馅，将馅料调好。

3. 取似乒乓球大的粉团开口放入肉馅，揉成一个个圆嘟嘟的小团子。

红糖糍粑

材料：糯米粉250克、红糖100克、水适量、芝麻和花生碎适量。

做法：

1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入水，搅拌均匀，直到面团光滑无颗粒。

2. 将面团放入蒸锅中，蒸20分钟。

3. 蒸好后，取出面团，稍微放凉，包入红糖，包好，捏紧收口。

4. 再次放入蒸锅中，蒸10分钟。

5. 取出蒸好的糍粑，撒上芝麻和花生碎，即可享用。

手工糍粑（儿童版）

材料：糯米、蒸锅。

做法：

1. 泡糯米一晚，第二天早上用蒸锅蒸熟。

2. 将蒸好的糯米倒入不锈钢盆里，用擀面棒捶成泥状。

3. 垫子上和手上抹点菜籽油，避免粘手，揉搓成一个个小饼。

4. 冷却后切成小块，可以蘸白糖或煎成两面金黄。

黄糍粑

材料：野生杨桐树灰水、粳米、糯米、冷开水。

做法：

1. 用杨桐树灰水浸泡生粳米糯米一晚后磨浆。

2. 挤压出水分，和均匀后上锅大火蒸十分钟。

3. 可以整个蒸着吃或切条煮着吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法尝试制作。