马连菜做法

马连菜（马齿苋）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

马齿苋50克，芡实100克，瘦猪肉150克，精盐、味精各适量。

做法：将马齿苋摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成丁，芡实洗净。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内，加入适量清水，先用武火煮滚，再用文火煲2小时即可，食用时加入精盐、味精调味。

马齿苋200~250克，食醋30克，白糖适量。

做法：马齿苋洗净后，煎取浓汁250克，去渣，加入食醋、白糖适量，调匀后即可饮用。以上为1日量，1次或2次空腹温热饮用，连服3天为一个疗程。

马齿苋60克，鸡蛋4个，精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。

做法：将马齿苋用温水泡10分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。

马齿苋、小米辣、大蒜、白糖、酱油、红油、盐。

做法：马齿苋摘去较老的根和叶子，清洗干净待用。小米辣切成圈，大蒜剁碎，放入碗内加适量白糖、酱油、红油、盐调味，锅内倒清水煮沸后，将摘好的马齿苋放入沸水中焯至变色，捞出放在冰水中泡2-3分钟沥干水分，撒上葱花拌上调好的味汁拌匀即可食用。

马苋菜、猪肉泥、料酒、盐、砂糖、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油、油面筋。

做法：马苋菜洗净焯水，把马苋菜切小，和猪肉泥一起剁匀，放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油，搅拌均匀。准备好的油面筋，把油面筋戳个孔，然后把馅料酿进去。锅中放入适量清水和一个浓汤宝煮至融化，加入酿好的油面筋，加点料酒。加点盐煮一会即可。

这些做法各具特色，既有汤品，也有炒菜和凉拌，适合不同的口味和需求。可以根据个人喜好选择合适的做法尝试制作。