牛干巴炖萝卜

牛干巴炖萝卜是一道美味的家常菜，主要材料是牛肉干和萝卜，通过炖煮的方式使两者充分融合，味道鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

材料

萝卜 1斤

蜀道香牛肉干 半包

油、酱油、糖、盐 适量

茴香 1颗

做法

准备食材

将萝卜洗净，切成小块。

牛肉干切成适当大小的块状。

煮萝卜

将切好的萝卜放入高压锅中，加入适量的水，煮至萝卜软烂后沥干水分。

炒萝卜

锅中倒入适量的油，放入萝卜块翻炒。

倒入适量的酱油、水、糖，翻炒均匀。

放入茴香，继续翻炒几分钟。

炖牛肉干

将炒好的萝卜和茴香倒入锅中，加入适量的水，水量可以稍微多一些，以确保牛肉干能够充分炖煮。

盖上锅盖，烧开后转小火炖煮约20分钟，直到萝卜上色且牛肉干熟透即可。