眉豆莲藕炖汤

眉豆莲藕炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作眉豆莲藕炖汤的详细步骤和所需材料：

材料

眉豆：100克

莲藕：300克

猪骨：500克

姜片：适量

蒜瓣：适量

盐：适量

料酒：适量

水：适量

步骤

准备食材

眉豆和莲藕需要提前泡水30分钟，以便更容易煮烂并释放出更多的营养成分。

猪骨清洗干净后，加入姜片一同焯水，去除杂质和腥味。

炖煮

将泡好的莲藕、眉豆、焯水后的猪骨、椰枣放入炖锅中。

加入适量的水，水量刚好能够淹没所有食材。

把炖锅放到火上，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪骨煮至肉骨松软。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味。

功效