腌制臭大蒜怎么腌制好吃

要腌制出美味的大蒜，可以尝试以下几种方法：

基本腌制方法

材料：新鲜大蒜、食用盐、白醋。

步骤：

1. 洗净大蒜，剥去外皮。

2. 将大蒜切碎或切片，根据个人口味选择适合的大小。

3. 取一个干净的玻璃罐，将切好的大蒜放入其中。

4. 在大蒜上撒上适量的盐，根据口味调整。

5. 倒入足够的白醋，使大蒜完全浸泡在醋中。

6. 盖上罐盖，放置在阴凉通风的地方，腌制时间一般为1-2周。

7. 每天摇晃罐子几次，以确保大蒜均匀浸泡。

8. 腌制完成后，可以尝试食用，也可以继续保存在冰箱中。