商业烧烤肉类腌制配方表

通用烧烤肉类腌制配方

生抽: 100克

老抽: 50克

料酒: 50克

蜂蜜: 30克

盐: 10克

糖: 20克

五香粉: 5克

辣椒粉: 5克

生姜、大葱、大蒜： 适量

制作过程:

1. 将肉类食材切成块状，用开水焯水去腥。

2. 将所有调料混合均匀，制成腌制液。

3. 将焯好水的食材放入腌制液中，浸泡至少4小时，最好过夜。

4. 将腌制好的食材取出，用厨房纸巾吸去多余的水分。