素面筋腌制

素面筋的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制步骤：

基础腌制方法

食材：面筋、盐、干调料（如孜然粉、烧烤粉、辣椒粉混合而成）、白芝麻、蒜蓉辣酱。

步骤：

1. 将面筋用筷子穿串，切成适当大小的块。

2. 在面筋上均匀涂抹蒜蓉辣酱或豆瓣酱，然后撒上干调料。

3. 静置腌制5分钟左右。

4. 预热烤箱至180度，上下烤约10分钟，中间5分钟刷一次酱，最后撒上一层白芝麻即可食用。

五香面筋腌制

食材：面筋、黄冰糖、老姜、八角、干辣椒、茴香、桂皮、蘑菇粉、盐、酱油等。

步骤：