炖银耳羹多久

炖银耳羹的时间可以根据个人口味和需求进行调整，但大体上可以分为以下几种情况：

大火烧开后转小火，炖煮时间约1到3小时不等，直至银耳羹呈现黏稠状为佳。

银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气。然后加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气。最后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可。

银耳用开水浸泡后放入电饭煲中，按煲汤键煮三个小时左右，如果用火煮，则用大火炖煮一个小时，然后放入红枣等食材，用中火炖煮半个小时即可出锅。

银耳浸泡2个小时以上，去掉根部撕成小朵。

大火烧开后转小火煮20分钟，加入红枣煮30秒，再小火煮40分钟，最后加入枸杞和冰糖煮至冰糖融化，关火焖半个小时即可。

综合以上几种方法，炖银耳羹的时间大约在1到3小时之间，具体取决于个人对银耳口感的需求。如果时间充裕，建议采用小火慢炖的方式，这样可以使银耳更加胶质化，口感更加细腻。