月子里鸭子怎么炖汤
月子里炖鸭汤可以根据个人口味和身体需求选择不同的配料和做法。以下是一种常见的月子鸭汤做法：
材料
鸭子 1 只
姜 3-4 片
枸杞 适量
红枣 3-4 颗
料酒 适量
盐 适量
香菜 适量
花椒 少许
做法
准备鸭子
将鸭子买回来后，先泡一下血水，去除腥味。
锅中放入适量水烧开，放入鸭子，加入一点料酒，焯水后捞出，用清水冲洗干净。
准备配料
准备好香菜、姜片、枸杞和花椒。
炖汤
锅中放入适量干净的水，放入处理好的鸭子、姜片和花椒。
大火烧开后，转小火炖煮约2小时。
炖至鸭子软烂，加入枸杞和适量的盐。
出锅前撒上香菜提香。