土豆牛肉蘑菇怎么炖汤
土豆牛肉蘑菇炖汤是一道营养丰富、色香味俱全的经典菜肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛肉：500克（建议使用肋眼肉或牛腱肉）
土豆：2-3个
蘑菇：250克（白蘑菇或香菇均可）
洋葱：1个
番茄：1-2个
生姜：3-4片
大蒜：3-4瓣
葱：1根
香菜：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
鸡精或味精：适量（可选）
料酒：1-2勺
生抽：1-2勺
老抽：1小勺（可选，用于上色）
食用油：适量
清水：适量
制作步骤：
准备食材
将牛肉切成薄片或块状，土豆去皮切成块，蘑菇洗净切片，洋葱切丝，番茄切小块，生姜切片，大蒜拍碎，葱切成葱花，香菜切碎备用。
炒制香料
热锅凉油，放入姜片和大蒜爆香，加入洋葱丝翻炒至出香味。