炖汤放的菌类都有什么

炖汤时可以使用多种菌类，以下是一些常见的菌类：

香菇：

包括川珍干香菇、金唐八荒香菇干、吉得利八星香菇等。

羊肚菌：

如菌益云南头茬羊肚菌、珍悉云南羊肚菌、湖心泉精选鹿茸菇等。

平菇：

含有丰富的维B6、纤维、核黄素、锌等营养物质。

滑子菇：

富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养物质。

蟹味菇：

富含粗蛋白、粗脂肪、多糖、粗纤维、灰分等营养物质。

杏鲍菇：

含有丰富的营养成分，适合煲汤。

猴头菇：

具有滋补功效，适合多种烹饪方式。

竹荪：

含有丰富的膳食纤维、多种氨基酸和维生素，口感脆嫩。

鸡油菌：

色泽金黄，富含胡萝卜素、维生素C、蛋白质等营养成分。

牛肝菌：

颜色多样，肉质丰满，口感鲜嫩多汁。