红烧肉美女教程

这里为您提供了几种不同的红烧肉做法，您可以根据个人口味和需求选择一种来尝试。

经典红烧肉

用料：五花肉 500克，姜 3片，八角 2个，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，红糖 一勺，蚝油 一勺，陈皮/香叶 10g，色拉油 少许

步骤

1. 五花肉切块，焯水去腥。

2. 锅中放油，加入八角、姜、蒜、陈皮/香叶炒香。

3. 加入五花肉翻炒至微黄。

4. 加入料酒、老抽、生抽、红糖、蚝油翻炒均匀。

5. 加入温水，大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至肉质酥软，收汁装盘。

简易红烧肉

用料：五花肉 500克，盐 2勺，生抽 2老，老抽 1勺，桂皮 1个，冰糖 30g，植物油 4勺，葱段 7根，生姜 4片，大蒜 5个，料酒 4勺，茴香 1个，香叶 2片

步骤

1. 五花肉切块，焯水去腥。

2. 锅中放油，加入冰糖炒糖色。

3. 加入五花肉翻炒上色。

4. 加入葱段、姜片、大蒜、桂皮、茴香、香叶等调料。