白豆腐蒸多久

白豆腐的蒸制时间主要取决于豆腐的种类和您想要的口感。以下是一些基本的指导时间：

嫩豆腐：

通常建议蒸2到3分钟，以避免过长时间导致豆腐出水过多，影响口感。

普通豆腐：

蒸5到10分钟通常足够，但具体时间还需根据豆腐的厚度和蒸锅的火力来调整。

老豆腐或希望豆腐更有嚼劲：

可以适当延长蒸制时间，比如10分钟左右。

内脂豆腐：

它通常可以即食，天气冷时蒸2到3分钟即可。

综合以上信息，如果使用普通白豆腐，建议蒸10-15分钟，直到豆腐熟透。如果使用嫩豆腐或内脂豆腐，蒸制时间可以适当缩短，一般为2-3分钟。

因此，建议您根据豆腐的种类和具体需求来调整蒸制时间，以达到最佳口感。