浇汁豆腐什

浇汁豆腐是一道色香味俱佳的传统名菜，做法简单，味道鲜美，深受人们喜爱。以下是几种常见的浇汁豆腐做法：

经典浇汁豆腐

食材：豆腐、大蒜、葱、酱油、盐、糖、淀粉等。

步骤：

1. 豆腐切块，大蒜和葱切碎备用。

2. 热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄。

3. 另起一锅，将蒜末和葱末炒香，加入酱油、盐、糖调味，再加入适量的水，烧开。

4. 将淀粉勾芡后倒入锅中，将酱汁浇在豆腐上即可。

麻辣浇汁豆腐

食材：豆腐、辣椒油、花椒粉、蒜末、姜末、香菜等。

步骤：

1. 豆腐切成块，入锅煎至两面金黄。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香。