二斤面多少水蒸馒头

蒸馒头时， 二斤面（约1000克）需要加750克水。这是根据常见的面和水的比例1:2来计算的。此外，还需要加入适量的酵母和糖，并进行二次醒发，然后才能蒸熟。具体做法如下：

1. 将面粉倒入瓷盆中。

2. 把酵母放入碗中，用温水把酵母散开。

3. 将活好的酵母放入面粉中，倒入水，和面。

4. 将面和成均匀的面团。

5. 进行二次醒发。

6. 蒸熟即可。

建议根据个人口味和面粉的吸水性适当调整水量，以达到最佳的面团状态和口感。