香肠焖米饭西兰花

香肠西兰花蒸米饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

大米：适量

西兰花：适量

香肠：适量

黄瓜：适量（可选）

葱：适量

盐：适量

酱油、蚝油、香油、料酒、生抽：适量（根据口味选择）

处理食材

大米洗净，放入电饭锅中，加入适量的水，按正常煮饭键蒸熟。

香肠切成薄片，蒸十分钟，然后切片备用。

西兰花切成小朵，焯水后过凉水，控干水分。

黄瓜切成薄片（或海苔），备用。

炒制食材

锅中加入适量的油，放入葱末爆香。

加入香肠片，炒至白色部分变得透明。

加入焯好的西兰花、香菇（可选）、胡萝卜丝等蔬菜，翻炒均匀。

根据口味加入盐、酱油、蚝油、料酒、生抽等调味料，炒匀即可关火。

组合食材

将炒好的香肠和蔬菜铺在蒸好的米饭上，均匀分布。

可以在饭团外包裹一层黄瓜皮或海苔，增加口感和美观。

完成

将做好的香肠西兰花蒸米饭放入盘中，即可享用。

建议

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些醋或柠檬汁。

如果想要更加丰富口感，可以在炒制时加入一些炒过的鸡蛋或豆腐。

蒸饭时注意水量不要太多，以免蒸出来的米饭过于湿软。