西兰花煎面糊

西兰花煎面糊是一道营养美味且制作简单的早餐食品。以下是制作西兰花煎面糊的详细步骤和所需食材：

食材准备

主料：

西兰花 200g

鸡蛋 3个

面粉 100g

火腿丁 50g（可选）

调味料：

盐 适量

黑胡椒粉 少许

植物油 适量

制作步骤

西兰花处理

将西兰花切成小朵，焯烫1分钟后过冷水，切成细碎的西兰花末。

面糊调制

打散鸡蛋，加入面粉搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒粉调味。

倒入西兰花末和火腿丁拌匀。

煎制饼

平底锅刷油预热，舀一勺面糊倒入锅中摊成圆形。

中小火煎至一面金黄，翻面继续煎1-2分钟。

关键技巧

西兰花切碎要均匀，这样更容易入味也更容易熟透。