凉拌西兰花白煮蛋
凉拌西兰花白煮蛋是一道营养丰富、色香味俱全的凉菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材:
食材准备:
西兰花:1颗
鸡蛋:2个
大蒜:2瓣
香菜:适量
干红辣椒:1个
盐:适量
香醋:适量
生抽:适量
香油:适量
橄榄油:适量
胡萝卜:1小段(可选)
木耳:适量(可选)
孜然粉:少许(可选)
番茄:1个(可选)
制作步骤:
准备西兰花
将西兰花洗净,切成小朵。
用盐水泡一会儿,然后冲洗净备用。
煮鸡蛋
将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,开锅七八分钟,煮熟后捞出剥皮,切成四分之一或六分之一段。
准备调料
大蒜洗净,拍扁切末。
香菜洗净,切好备用。
干红辣椒洗净,切丝备用。