凉拌西兰花白煮蛋

凉拌西兰花白煮蛋是一道营养丰富、色香味俱全的凉菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材:

食材准备:

西兰花:1颗

鸡蛋:2个

大蒜:2瓣

香菜:适量

干红辣椒:1个

盐:适量

香醋:适量

生抽:适量

香油:适量

橄榄油:适量

胡萝卜:1小段(可选)

木耳:适量(可选)

孜然粉:少许(可选)

番茄:1个(可选)

制作步骤:

准备西兰花

将西兰花洗净,切成小朵。

用盐水泡一会儿,然后冲洗净备用。

煮鸡蛋

将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,开锅七八分钟,煮熟后捞出剥皮,切成四分之一或六分之一段。

准备调料

大蒜洗净,拍扁切末。

香菜洗净,切好备用。

干红辣椒洗净,切丝备用。