牛肉豆腐香菇土豆汤

牛肉豆腐香菇土豆汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

牛肉 500克

土豆 1个

新鲜香菇 6个

葱 1段

大蒜 4个

生姜 1块

花椒、大料、桂皮、香叶（可选）

蚝油、十三香、盐、老抽、生抽、鸡精（可选）

处理食材

香菇泡水清洗，西红柿烫掉外皮，其他食材如豆腐等也准备好。

香菇、胡萝卜和土豆清洗干净后切丁备用。

牛肉切块，土豆切块，香菇切段。

炒制

锅中加入热水，将牛肉掠水后用温水洗净。

将油烧热后放入葱花、姜、大蒜翻炒，炒出香味后放牛肉、土豆翻炒。