清蒸蔬菜西葫芦

清蒸西葫芦是一道简单又美味的家常菜，适合各种人群食用。以下是几种不同的清蒸西葫芦做法：

做法一

食材：西葫芦、土豆、胡萝卜、玉米、盐、十三香、鸡精、蚝油、虾皮、土豆淀粉。

步骤：

1. 将土豆和胡萝卜切成细丝，西葫芦也切成丝，玉米掰成粒。

2. 将这些食材焯水一分钟，捞出后过一遍凉水，再攥干水分。

3. 在攥干的食材中加入盐、十三香、鸡精、一勺蚝油和一勺虾皮提鲜，加入两大勺土豆淀粉，抓拌均匀。

4. 将混合好的食材捏成丸子形状，水开后上气蒸15分钟，至水晶丸子熟透即可。

做法二

食材：西葫芦、生抽、香油、清水。

步骤：

1. 西葫芦刨丝。

2. 西葫芦蒸8分钟。

3. 两勺生抽、半勺酱油、少许清水拌匀。

4. 淋上料汁即可。

做法三

食材：西葫芦、蒜、葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油、食用油。