蒸鱼豉汁西兰花
蒸鱼豉汁西兰花是一道美味的中式菜肴，主要食材是西兰花和蒸鱼豉油。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：
准备食材
西兰花 200g
蒸鱼豉油 4勺
盐 适量
淀粉 3勺
花椒面 1小勺
蒜蓉 5瓣
处理西兰花
西兰花切成小朵，洗净。
将西兰花倒入沸水中煮熟，大火6分钟左右，捞出装盘待用。
调制酱汁
锅中加入一点清油，油热后，调成小火加入蒜蓉炒香。
蒜香味出来后，加入调好的汁（蒸鱼豉油、淀粉、花椒面、盐、水调制），用筷子慢慢搅动至粘稠，关火。
淋酱汁
将最好的鱼汁淋在煮熟的西兰花上即可。
小贴士