紫薯西兰花鸡腿

紫薯西兰花鸡腿是一道营养丰富、色香味俱全的佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料准备

紫薯1个

西兰花150克

鸡腿2只

鸡蛋1个

油适量

盐适量

黑椒粉适量

酱油适量

蒜蓉适量

姜蒜适量

糖适量

香油适量

麻酱1勺

腐乳半块

大葱1根

制作步骤

紫薯处理

将紫薯削去外皮，切成薄片，放入碗中备用。

将紫薯碗放入蒸锅中，底部放一枚鸡蛋，鸡蛋煮10~12分钟时捞出，紫薯用筷子轻松戳透即可取出冷却备用。

鸡腿处理

鸡腿洗净，用酱油、黑椒粉、蒜蓉和姜蒜腌制一夜，以便入味。