酥排骨蒸条粉
酥排骨蒸条粉是一道美味的中式菜肴，主要材料包括排骨、蒸肉米粉、红薯、葱姜蒜、腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐、料酒等。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备材料
排骨：适量
蒸肉米粉：适量
红薯：适量
葱姜蒜：适量
腐乳汁：适量
老抽：适量
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
料酒：适量
腌制排骨
将排骨剁成小段，用清水冲洗干净。
加入料酒、姜蒜片、腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟以上，腌制越久越入味。
裹粉
将蒸肉米粉倒入腌制好的排骨中，抓匀，使每一块排骨都均匀地包裹上米粉。
准备蒸锅
将切好的红薯放在盘子底部，裹好米粉的排骨依次放入盘中。
蒸锅中加入清水，将排骨放入锅中，蒸30分钟。