花生黑豆排骨红豆莲藕汤

花生黑豆排骨红豆莲藕汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是这道汤的详细做法：

材料

排骨：200克

莲藕：100克

黑豆：30克

花生：30克

姜：3片

盐：适量

白醋：几滴（可选）

做法

准备食材

黑豆和花生洗净，提前浸泡1-2小时。

莲藕去皮，切成片或块状。

排骨洗净，放入热水中焯水去血水和杂质，捞出沥干水备用。

生姜切片。

炖盅准备

将莲藕片放入炖盅。

加入姜片。

排骨加入炖盅。

加入浸泡好的黑豆和花生。

炖煮

炖盅加入开水，可滴加几滴白醋，有助于钙质融入汤中。

将炖盅放入电炖锅，隔水炖煮3个小时。

调味

快炖好时，加入适量的盐调味。

功效

黑豆：高蛋白、低热量，具有补肾强筋、护发等效果，适合老年人和白发人食用。

花生：入脾、肺经，有益气健脾、滋补强壮的功效。

莲藕：清热消痰、补血养颜，有助于增强免疫力和滋补身体。

红豆：具有利尿消肿、补血养颜的功效，与莲藕搭配更能增强汤品的营养和口感。

建议

可以根据个人口味适量调整盐的用量。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一些米酒或红枣。

电炖锅的功率不同，炖煮时间可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

这道汤品不仅营养丰富，而且适合各个年龄段的人群食用，是一道非常适合冬季进补的美味佳肴。