茶树菇芋头排骨汤
茶树菇芋头排骨汤是一款营养丰富且口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
干茶树菇：需要提前用温水泡发至软，并剪去根部，清洗干净。
胡萝卜：去皮后切块。
芋头：去皮后切块。
排骨：选择新鲜的排骨，清洗干净后可用温水烫一下去除血丝。
姜：拍碎后使用，以增加汤的香味。
盐：用于调味。
枸杞：12颗，可增加汤的滋补效果。
橄榄油：少许，用于增加汤的口感。
制作步骤：
泡发茶树菇 ：将干茶树菇放入大碗中，加温水浸泡至软，然后剪去根部并清洗干净。处理排骨：
将排骨清洗干净，用温水烫一下去除血丝，然后备用。
准备配料：
将胡萝卜和芋头去皮后切块，姜拍碎备用。
炖汤
在炖盅中先放入洗干净的排骨和一片姜。
加入泡发好的茶树菇，注意去除茶树菇的根部。
加入适量的水，滴入几滴橄榄油，并放入4颗枸杞。
盖好炖盅盖，然后放入隔水炖锅中，调至煲汤模式，设置好时间。
煮汤：
隔水炖煮1.5至2小时，直到排骨和芋头熟透，茶树菇充分入味。
调味：
最后加入适量的盐调味，出锅前撇去多余的浮沫即可。
提示和建议：
泡发茶树菇时，可以用手轻轻按压，使其更快地泡发。
炖汤时，水最好一次性加足，避免中途加水影响口感。
如果喜欢更鲜美的口感，可以在炖煮过程中加入一点鸡精或味精。
这款汤品不仅营养丰富，而且适合各个年龄段的人群食用，特别是电脑族和需要增强体质的人群。