腊肉炒土豆白菜

腊肉炒土豆白菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

白菜帮叶分开，切段；干辣椒切小截；蒜苗切段；腊肉切片；生姜切片。

土豆去皮切丁，用水清洗几遍以去多余淀粉。

煸炒腊肉

锅里放少量油，煸炒腊肉，使其出油。

炒制辅料

蒜苗白的部分和生姜片入锅炒黄。

倒入土豆丁翻炒至焦黄。

放入干辣椒稍炒。

炒制白菜

倒入白菜帮翻炒至边缘透亮，加盐调味。

倒入白菜叶和绿蒜苗，继续翻炒至菜叶炒透。

出锅装盘