石斛粉葛排骨汤

石斛粉葛排骨汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。主要原料包括排骨、石斛、粉葛和胡萝卜等，搭配姜片和盐等调味料。

主要食材和做法

排骨：作为基础食材，需要先进行焯水处理以去除血水，然后与其他配料一起炖煮。

石斛：具有健脾养胃、滋阴养血的功效，与排骨同炖，可增强汤品的营养和药用价值。

粉葛：有清热解毒的作用，与排骨和石斛搭配，使汤品口感更加清爽。

胡萝卜：养肝明目、健脾化痰止咳，为汤品增添额外的营养和风味。

烹饪步骤

1. 将排骨焯水去血水后洗净备用。

2. 在锅中加入清水，并滴入几滴白醋，先煮排骨30分钟。

3. 加入粉葛和胡萝卜，继续煲煮一个半小时。

4. 最后加盐调味，即可享用。

健康功效

石斛：补胃健脾、清退胃热。

粉葛：清热解毒。

胡萝卜：养肝明目、健脾化痰止咳。

小贴士