猪肝汤来自哪里

猪肝汤是一种传统的药膳，具有多种功效和适用症。以下是一些常见的猪肝汤及其来源：

菠菜猪肝汤

来源：《中国药膳学》

功效：补血养肝、润燥滑肠

配方：菠菜30g，猪肝100g，食盐、味精、淀粉、清汤等调料适量

适宜人群：肝血不足引起的血虚萎黄、视力减退、大便涩滞、缺铁性贫血者

胡萝卜猪肝汤

来源：《中国药膳大辞典》

功效：补血、养肝、明目

配方：胡萝卜200-250g，猪肝100-200g

适宜人群：肝血不足，两目昏花，及维生素A缺乏导致的夜盲症等

参归猪肝汤

来源：《四川中药志》

功效：养血补肝、宁心安神

配方：猪肝250g，党参15g，当归身15g，酸枣仁10g，生姜、葱白、黄酒、食盐、味精各适量