黄瓜白菜猪肝汤

黄瓜白菜猪肝汤是一款营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在冬季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料：

猪肝：150克

黄瓜：1根

白菜：1颗

生姜：几片

大蒜：2-3瓣

枸杞：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精（可选）：少许

料酒：适量

清水：适量

步骤：

准备食材

猪肝切成薄片，用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟，去除血水和腥味。

黄瓜去皮，切成薄片或块状。

白菜洗净，切成大块或丝状。

生姜切片，大蒜拍碎。

枸杞洗净，备用。

焯水

将腌制好的猪肝放入沸水中焯水，捞出沥干水分。

煮汤

在锅中加入适量清水，放入焯好水的猪肝、姜片和大蒜。