猪肉与黄豆芽

黄豆芽和猪肉可以一起烹饪，具有营养互补的功效。以下是几种常见的黄豆芽猪肉搭配做法：

黄豆芽肉片汤

主料：黄豆芽200克、嫩豆腐2块、前腿肉100克

辅料：香葱、盐、鸡精各适量

做法：黄豆芽洗净沥干水分，豆腐洗净切小块，前腿肉切薄片，用少许玉米油抓匀。锅中加水，放入豆腐煮1分钟，再加入黄豆芽。水再次沸腾后下入肉片，肉片烫熟后调入盐和鸡精，最后加入葱花和玉米油。

黄豆芽炒瘦肉

原料：猪瘦肉15克、黄豆芽100克

做法：黄豆芽洗净，猪瘦肉切丝。锅中加油，下入猪瘦肉翻炒变色，再加入黄豆芽翻炒，最后加适量盐调味。

黄豆芽炒肉

主料：黄豆芽、猪肉（肉丝）

配料：辣椒、盐、葱、姜、蒜

做法：豆芽泡洗干净，葱花备用。热锅热油爆香葱花，加入肉丝翻炒，加生抽，放入豆芽，炒至豆芽熟透。注意黄豆芽具有清热明目、补气养血等功效。

黄豆芽炒肉丝

原料：黄豆芽、猪肉（肉丝）

配料：葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、油、胡萝卜

做法：肉丝腌制，黄豆芽焯水。锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒，加入肉丝炒制断生，再放入胡萝卜丝和黄豆芽翻炒均匀，最后加入盐、生抽、鸡精调味。

这些做法不仅美味，而且营养均衡，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的做法进行尝试。