猪肉虾皮青菜辅食做法

猪肉虾皮青菜辅食做法

食材准备：

猪肉 50克

虾皮 2克

青菜 5克

淀粉 20克

紫菜 1克

食用油 适量

做法步骤：

浸泡与清洗

将虾皮和紫菜洗净，放入清水中浸泡10分钟，期间可多次换水以降低咸度。

青菜洗净，放入清水中浸泡半小时，去除农药渍和小虫子，然后焯熟后捞出控干水分，切成小段。

制作肉泥

猪肉洗净切成小块，放入辅食机中，加入浸泡好的虾皮搅碎成泥。

加入淀粉和少许清水搅拌均匀，顺时针搅拌使肉泥上劲，口感更佳Q弹。

成型与煮制

将肉泥装入保鲜袋中，挤到一个角落，用剪刀剪开一个小口，便于煮熟和宝宝食用。

烧一锅开水，水沸后转中火，将肉泥挤入锅中一小节并用筷子切断一次，防止散掉。

转大火轻轻搅拌，待肉羹基本成型后，加入青菜和紫菜，大火烧开煮2分钟，出锅前滴几滴食用油增香。

小贴士：