怎样将猪肉馅

调制猪肉馅的步骤如下：

选材

选择肥瘦相间的猪肉，如前腿肉或五花肉，肥瘦比例约为3:7，以保证肉馅的鲜嫩多汁且不过于油腻。

准备

将猪肉切成小块，用料理机打成馅，不要打得太碎，保持一些颗粒感以增加嚼劲。

准备葱姜水，将葱姜切碎，用开水冲一下，等水稍微凉一点后倒入猪肉馅中，边倒边搅拌，让葱姜水和猪肉馅充分融合。

调味

加入适量的生抽、老抽、蚝油，这些调料能增加鲜味和颜色。

加入葱姜水，继续搅拌至肉馅充分吸收水分。

加入适量的食用油，锁住猪肉馅里的水分，使肉馅更嫩。

根据个人口味，可以加入盐、胡椒粉、五香粉等调味品，为肉馅增添风味。

搅拌

搅拌时要顺着一个方向搅，这样可以使肉馅更加均匀、黏稠。

可以分次加入葱姜水，每次加入后充分搅拌至肉馅吸收。

最后淋一勺热油，激发香味。