家庭版红烧肉的步骤作文

家庭版红烧肉的步骤如下：

准备食材

五花肉：500克

葱：1根

姜：5片

八角：2颗

桂皮：1小段

料酒：3勺

生抽：4勺

老抽：1勺

冰糖：30克

盐：适量

处理五花肉

将五花肉切成大块，放入冷水中焯水，大火煮开后捞出肉块，用水彻底洗净，弄干备用。

炒糖色

锅内放入少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至糖色变色，变成红棕色。

煎肉块

将处理好的五花肉块放入锅中，开中火煎至出油，待肉块表面微黄后，捞出备用。