虾仁炒青葫芦

虾仁炒青葫芦是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括葫芦和虾仁。以下是制作这道菜的详细步骤和一些注意事项：

食材准备

葫芦：1个（约500克），去皮去籽后切成薄片

虾仁：200克，洗净去虾线

大蒜：3瓣，切片

生姜：适量，切片

调味料：盐、生抽、料酒、糖、植物油适量

烹饪步骤

准备食材

葫芦去皮去籽后切成薄片。

虾仁洗净，去虾线。

大蒜切片，生姜切片备用。

炒制过程

热锅凉油，放入大蒜片和生姜片煸炒出香味。