清蒸沙虫办法
清蒸沙虫是一道美味且富有营养的菜肴，以下是制作清蒸沙虫的详细步骤：
材料准备
沙虫：适量
粉丝：适量
蒜蓉：适量
姜片：几片
葱段：几根
蒸鱼豉油：适量
料酒：少许
盐：适量
味精：少许
白糖：少许
生抽：适量
油：适量
葱花：少许
制作步骤
清洗沙虫
准备一盆常温水，将沙虫放入盆中，用手轻轻搓洗沙虫表面，去除沙粒。注意不要揉搓，以免损伤沙虫皮肤。
可以通过水底晃动和水面拍打的方式，使沙粒慢慢浮现出来。
制作蒜蓉酱
剁碎大蒜，按大小分装。较大的蒜用于油炸（因为会缩水），小粒生蒜加入适量的盐、味精、白糖进行调味。
把炸至金黄的蒜和热油一起倒入生蒜中搅拌，制成蒜蓉酱。