冬瓜不切怎样保存

不切开的冬瓜可以通过以下方法保存：

室内地面堆藏或架藏

适宜温度为10~20℃，相对湿度为85%左右。

采摘在早晨瓜体温度低时进行，避免雨后采摘，因为雨后瓜体水分含量过高，不宜贮藏。

搬运、装卸时要轻搬、轻装、轻运、轻卸，避免丢滚碰撞，以免造成损伤。

常温保存

一般情况下，冬瓜适宜的贮存温度为10°C-15°C，相对湿度在80%-85%之间。

将完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的环境下可以保存1个月左右。

夏季温度较高的情况下，没有切开的冬瓜也可以保存1-2个星期左右。

冬季温度较低，一般3-7度的环境下冬瓜可以保存至少1个半月。

切口处理

如果需要保存切开的冬瓜，可以先切开，然后用干净的厨房纸擦干切口处的黏液。

在切口上涂抹一点白酒，有杀菌的作用。