红薯夹心花卷馒头的做法
红薯夹心花卷馒头的做法如下：
准备材料
红薯 1个
面粉 400g
温水 200ml
酵母 4g
白糖 15g
猪油 15g
盐 适量
花椒粉 适量（可选）
制作红薯馅
将红薯去皮，切成薄片，蒸熟。
蒸熟的红薯倒入大盆中，用叉子压烂成泥。如果红薯较干，可加少许牛奶调节湿度。
和面
将温水（200ml）中加入酵母（4g）和白糖（15g），搅拌均匀，静置片刻。
将化好的酵母水慢慢加入到面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。
加入猪油（15g），继续揉成光滑的面团。揉好的面团放在一边醒发至2倍大。