猪心猪肝黄酒汤
猪心猪肝黄酒汤是一道营养丰富、具有补血功效的传统滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
猪肝：300克
猪心：1颗（约300克）
黄酒：150毫升
姜：7-8片
葱：2根
蒜：3粒
八角：2颗
桂叶：3片
盐：5克
白胡椒粉：适量
枸杞：20克
香菜：适量（可选）
料酒：2汤匙
生抽：5汤匙
冰糖：3小粒
老抽：1茶匙
食用油：1汤匙
做法
准备食材
猪肝和猪心分别洗净，切成适当大小的块状。
猪肝用黄酒、少许盐腌制10分钟，去除血水。
姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。
焯水处理
锅中加水烧开，放入姜片、葱段和蒜，加入少许料酒，将猪心和猪肝焯水去腥，捞出备用。