菠菜豆芽的凉菜做法

菠菜豆芽的凉菜做法如下：

材料准备

菠菜 1把

绿豆芽 1袋

蒜 4瓣

葱 1段

白芝麻 1把

辣椒粉 1勺

白糖 1勺

醋 2勺

生抽 2勺

耗油 1勺

盐 适量

处理食材

豆芽洗净，焯水3分钟左右，过凉水备用。

菠菜洗净，焯水1~2分钟，过凉水备用。

调味

碗中放入切好的葱、蒜、芝麻、辣椒粉，热油浇上爆香。

依次放入调料糖、醋、生抽、耗油，搅拌均匀。

拌匀

把调料倒入焯好水的菠菜和豆芽中，搅拌均匀即可食用。

这道凉菜做法简单，口感清爽，适合夏天食用。你可以根据个人口味适量调整调料的用量。