圆白菜烧木耳

圆白菜烧木耳是一道简单且营养丰富的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一：

材料：

水发木耳 100克

圆白菜 100克

葱花适量

盐 2克

总热量：51千卡，蛋白质：3克，脂肪：1克，碳水化合物：11克

做法：

1. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

2. 圆白菜洗净，切成小块。

3. 锅烧热，加入适量油，放入葱花炒香。

4. 加入圆白菜块，翻炒至稍变软。

5. 加入木耳，继续翻炒至木耳熟透。

6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

做法二：

材料：

木耳 适量

圆白菜 半颗

植物油 适量

大蒜 2瓣

葱花 适量

姜片 3片

干辣椒 1个

太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 1勺

醋 少许

盐 半勺

做法：

1. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

2. 圆白菜洗净，切成片状。

3. 锅烧热，加入适量油，放入葱花、姜片、蒜片和干辣椒段炒香。

4. 加入圆白菜片，翻炒至稍变软。

5. 加入木耳，继续翻炒。

6. 加入少许醋和1勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，翻炒均匀。

7. 加入半勺盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

做法三：

材料：

圆白菜 半颗

干木耳 一小把

蒜瓣 2个

葱段 一小段

油 适量

十三香 适量

酱油 适量

料酒 适量

做法：

1. 木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

2. 圆白菜洗净，切成小块。

3. 蒜瓣和葱段切末。

4. 锅烧热，加入适量油，放入葱蒜末炒香。

5. 加入圆白菜块，翻炒至稍变软。

6. 加入十三香、少许酱油和适量盐，翻炒均匀。

7. 加入适量料酒，继续翻炒。

8. 加入处理好的木耳，翻炒至熟透，出锅装盘。

做法四：

材料：

圆白菜 240克

泡发木耳 155克

盐 适量

油 适量

酱油 一勺

料酒 半勺

胡椒粉 少许

枸杞 适量

蒜 两瓣

做法：

1. 圆白菜洗净后撕成小块。

2. 木耳泡发后洗净撕成小块。

3. 蒜瓣切片。

4. 锅烧热，加入适量油，放入蒜片爆香。

5. 加入圆白菜，翻炒至稍变软。

6. 加入胡椒粉、酱油和盐，翻炒均匀。

7. 加入料酒，继续翻炒。

8. 加入木耳和枸杞，翻炒均匀，出锅装盘。

建议：

选择新鲜、无病虫害的圆白菜和木耳，保证菜品的口感和卫生。

根据个人口味可以适量调整调料的用量，如喜欢辣味可以加入干辣椒段。

炒制过程中保持中火，使菜品受热均匀，避免炒焦。