萝卜虾仁木耳

“萝卜虾仁木耳”是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

胡萝卜木耳炒虾仁

原料：胡萝卜、木耳、虾、玉米油、姜蒜、花椒、辣椒、盐、生抽。

做法：

1. 胡萝卜刮成薄片，焯水备用。

2. 虾去头去壳去虾线，焯水备用。

3. 泡发的木耳切小块。

4. 锅里放油，炒香姜蒜、花椒、辣椒。

5. 倒入胡萝卜、木耳、虾，翻炒后加适量盐和生抽调味。

6. 翻炒均匀后出锅。

黄瓜胡萝卜木耳炒虾仁

原料：胡萝卜、黄瓜、黑木耳、大虾、鸡蛋、食盐、小苏打、料酒、鸡精、味精、胡椒粉等。

做法：

1. 黑木耳泡发后焯水，切小块。

2. 黄瓜泡盐水后切菱形片，胡萝卜焯水后切菱形片。