鲍鱼鸡肉焖西兰花

鲍鱼鸡肉焖西兰花是一道美味的菜肴，结合了鲍鱼的鲜美和鸡肉的嫩滑，再加上西兰花的清爽，口感层次丰富。以下是制作这道菜的步骤：

材料准备：

鲍鱼：8-10只

鸡肉：500克（建议使用鸡腿肉）

西兰花：1小颗

火腿（可选）：100克

酱油：适量

红烧酱油：适量

白砂糖：适量

葱：2根

姜：2片

大蒜：3瓣

香菇：2朵

小米辣（可选）：适量

鸡肉腌料（如大喜大烤肉酱，可选）：适量

制作步骤：

鲍鱼处理

鲍鱼洗净后，用温水浸泡半小时，去除内脏和杂质。

焯水后捞出，切成花刀备用。

鸡肉处理

鸡肉切块，用腌料腌制30分钟（如果使用大喜大烤肉酱，则直接拌匀即可）。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出备用。