油炸好的大排能放冷冻嘛

油炸的大排 可以冷冻保存。为了确保食品安全和口感，建议在冷冻前进行一些处理：

冷却：

将炸好的大排放置至室温下，让其冷却至室温。

包装：

将冷却后的大排用保鲜膜或专用的冷冻袋包裹好，确保包装密封，防止冷冻室内的异味和水分进入。

冷冻：

将包裹好的大排放入冰箱的冷冻室中，一般可以保存1个月左右。

在食用时，建议提前将大排从冷冻室移至冷藏室进行解冻，或者使用微波炉进行解冻。这样可以确保油炸的大排在食用时保持最佳口感和风味。