买猪肉柜台陷阱
在购买猪肉时，有几个常见的陷阱需要注意：
颜色辨别
发白猪肉：颜色发白的猪肉可能是时间放得比较久了，新鲜程度不高。新鲜猪肉的颜色应该是鲜红色。
发黑猪肉：颜色发黑的猪肉可能是病猪肉或长时间放置的猪肉，肉质较差。
灯光影响
生鲜灯：卖猪肉的摊位通常使用强灯光照射猪肉，使猪肉看起来更鲜美。但消费者在购买时应在自然光或接近自然光的灯具下仔细辨别猪肉的品质，避免被灯光欺骗。
合格印章
无合格印章：检疫合格的猪肉通常会盖上圆形或方形的印章，颜色有红、蓝、紫、绿等多种。没有印章或印章不齐全的猪肉可能是不合格的，尤其是有“X”印章的猪肉，必须销毁。
手感和气味
异常手感：新鲜猪肉的表面应该非常粗糙，没有任何水分，手感干燥。如果猪肉表面水分特别重且黏糊糊的，可能是变质了。
异常气味：购买猪肉时要闻其气味，如果有异味，则可能是不新鲜的猪肉。
注水猪肉
注水现象：一些商家为了提高猪肉的重量，会对猪肉进行注水，导致猪肉重量增加、口感变差。购买时可以挤压排骨，如果排骨不能恢复原状，说明可能被注水。