砂锅冬瓜白菜豆腐汤

砂锅冬瓜白菜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备材料

冬瓜：500克，去皮去瓤，切成块状

白菜：300克，切成块状

豆腐：200克，切成块状或片状

葱：1根，切段

姜：2片

枸杞：适量

盐：适量

鸡精或鸡粉：适量（可选）

排骨汤或清水：适量

煮绿豆汤

在锅中加入适量的水，放入绿豆、葱段和姜片，大火烧开。

改用中火煮至绿豆微开花。

煮冬瓜汤

将切好的冬瓜块放入绿豆汤中，加入枸杞和适量的盐，继续煮至冬瓜变软，但不要煮烂。

准备白菜豆腐汤

白菜用手掰成块，冻豆腐化开后轻轻挤出水。

五花肉切成片（可选，如果使用），葱切成段，姜切成片。