白萝卜莲藕炒肉

白萝卜莲藕炒肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

白萝卜 100克

莲藕 100克

瘦肉（如猪肉或鸡肉）100克

生姜 2片

大蒜 3瓣

葱 1根

生抽 1勺

盐 适量

白糖 少许

料酒 适量

食用油 适量

做法

准备食材

瘦肉切片或丁。

白萝卜和莲藕去皮后切成薄片或丁。

大蒜和葱切末备用。

腌制肉丝 （可选）：

将瘦肉片放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖和油，搅拌均匀后腌制10分钟，使肉丝更加入味嫩滑。

炒制

热锅凉油，放入姜片和大蒜末爆香。

加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。

加入白萝卜和莲藕片，翻炒均匀。