莲藕炒年糕教程

莲藕炒年糕是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的步骤：

材料

莲藕 1个

年糕 2个

绿色蔬菜 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

辣椒面 适量

十三香 适量

水 适量

盐 适量

醋 适量

酱油 适量

步骤

准备食材

莲藕去皮切成片或块。

年糕切成条状。

绿色蔬菜洗净切好备用。

炒制调料

锅中加入适量油，小火放入花椒和干辣椒，翻炒至香味出来。

加入辣椒面，注意不要炒糊。

放入十三香，继续翻炒均匀。

炒莲藕

将切好的莲藕放入锅中，翻炒约2分钟。

锅中加入适量水，水量刚好没过莲藕即可。